მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

2 ცალი ფორთოხალი, 1 ს. კ ჟელატინი, 1 ფორთოხალი, 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი,  ნაღები -1/2 ჭიქა.

მომზადების წესი:

ჟელატინი დაალბეთ ცივ, ანადუღარ წყალში, რომ დარბილდეს. ფორთოხალს მოვაშოროთ კანი და დავჭრათ.
ფორთოხლის წვენის ნახევარს დავუმატოთ დამბალი ჟელატინი, დავდგათ ცეცხლზე გადნობამდე.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

სომხური ლავაში – 1/3 ფირფიტა,  შებოლილი ან ნახევრადშებოლილი წითელი თევზის ფილე – 100-120 გრ., მდნარი ყველი – 5-6 ს. კ.,  3-4 ცალი კამა.

მომზადების წესი:

კამა გავრეცხოთ, გავაშროთ და დავჭრათ. თევზის ფილე დავჭრათ წვრილ, ოთხკუთხედ ნაჭრებად.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ტარხუნის ფოთლები – 1 ცალი, საშუალო ზომის 2 ცალი კიტრი, 1 ლიმონის წვენი, საშუალო ზომის 2 ცალი მჟავე კიტრი, კარბონადი – 400 გრ., ძეხვი სერველადი – 400 გრ., საშუალო ზომის მსხალი – 4 ცალი, მოხარშული შებოლილი ქათმის ბარკალი – 400 გრ., მაიონეზი გემოვნებით.

მომზადების წესი:

ტარხუნა გავრეცხოთ, გავაშროთ და დავჭრათ. ავურიოთ ტარხუნა, მაიონეზი და ლიმონის წვენი, გავაჩეროთ. ვიდრე სხვა ინგრედიენტებს მოვამზადებთ, სალათი კარგად იწოვს ტარხუნის გემოს.

მოსამზადებლად დაგვჭირდებათ:

3 კვერცხი, 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდის მარცვალი, 100-150 გრ. ყველი, 100 გრ. შავი ქლიავის ჩირი, 2 კბილი ნიორი, მაიონეზი, მწვანე ხახვის ფოთლები.

მომზადების წესი:

მოვხარშოთ და დავჭრათ კვერცხი. შეიძლება გამოიყენოთ სპეციალური კვერცხის საჭრელი. საკმარისია ორი მოძრაობა -სიგრძეზე და სიგანეზე - და თქვენ მიიღებთ თანაბარი ზომის ოთხკუთხა ნაჭრებს. ყველი დავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.