საზაფხულო ქათამი
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ქათამი – 1 ცალი, დაახლოებით 1,5 კგ. მარილი – 2 ს.კ. წყალი – 2 ლ. არაჟანი – 200 გრ. გასუფთავებული და დაქუცმაცებული ვაშლი – 1 ც. კარის ფხვნილი (კურკუმა, ინდური საკმაზია.) დაფქული პირშუშხა.
მომზდების წესი:
ქათამი გადაჭერით შუაზე, მოაყარეთ მარილი და ჩადეთ ჭურჭელში ისე, რომ წვენი რომელსაც გამოყოფს არ ჩამოიღვენთოს. შედგით მაცივარში 2-4 საათით. სრულად წაკითხვა »
Popularity: 8% [?]
მწვადი ბარდრიჯნით
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ხორცი – 500 გრ. ბადრიჯანი – 6 ცალი, ქონი – 50 გრ. მარილი და პილპილი – გემოვნებით.
მომზადების წესი:
ხორცი გარეცხეთ, დაჭერით თანატოლ ნაჭრებად, 6 ცალი ბადრიჯანი გასერეთ დანით სიგრძეზე ისე, რომ ერთმანეთს არ მოშორდეს, ჩაყარეთ შიგ ცოტა მარილი და პილპილი, სრულად წაკითხვა »
Popularity: 7% [?]
ლორი მდოგვით შემწვარი
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ლორი – 500 გრ. მდოგვი გამზადებული – 1/2 სუფრის კოვზი, ერბო – 2 სუფრის კოვზი.
მომზადების წესი:
ლორი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, ერთი მხრიდან თხლად წაუსვით გამზადებული მდოგვი. ტაფაზე დაასხით ერბო, ძალიან გააცხელეთ, ჩააწყეთ შიგ დაჭრილი ლორი მდოგწასმული მხრიდან და შეწვით. როცა ერთი მხარე შეიწვება, გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხარეც.
მაგიდაზე მიტანისას მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და თან მიაყოლეთ მოხარშული ან შემწვარი კარტოფილი.
Popularity: 8% [?]
მუსაკა მწვანე პომიდორით
საქონლის ხორცის რბილი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, დაბეგვეთ, შეწვით ერბოში, დაასხით ცოტა წყალი, უხავით ნახევრადმოხარშული ბრინჯი, დაჭრილი ხახვი, მწვანილეულობა, მარილი, პილპილი, კარგაფ აურიეთ და მოთუშეთ.
ქვაბში ჩააწყეთ ერთი ფენა შუა–შუა დაჭრილი მწვანე პომიდორი,, მეორე ფენა კი შემწვარი ხორცი, ბრინჯი და ხახვი.
Popularity: 9% [?]
ქათმის რულეტი მწვანილით
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ქათმის ფილე – 6 ც. მწვანილი – კამა, ოხრახუში, რეჰანი თითო-თითო კონა, ნიორი – 3 კბილი, ხმელი სუნელი – 1 ს.კ. სოკოს ბულიონის კუბიკი – 1 ც. ლიმონის წვენი – 3 ს.კ. თეთრი ღვინო – 1 1/2 ჭ. ზეთი – 3 ს.კ. დაფქული წიწაკა. მარილი.
მომზდების წესი:
ქათმის ფილეს მოაშორეთ კანი და დაბეგვეთ 1,5 სმ. სისქემდე. დაჭყლიტეთ ნიორი, წვრილად დაჭერით მწვანილი, დააქუცმაცათ კუბიკი. სრულად წაკითხვა »
Popularity: 12% [?]
ფარშირებული ყაბაყი
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ყაბაყი – 1 ც. ღორის ხირცის რბილობი – 300 გრ. ხახვი – 1 თავი, სტაფილო – 1 ც. არაჟანი – 2 ს.კ. მაიონეზი – 2 ს.კ. წყალი – 1/2 ჭიქა, ოხრახუში, კამა, მარილი.
მომზდების წესი:
ყაბაყი გათალეთ. დაჭერით ნაჭრებად და ამოაჭერით გული. ღორის ხორცი და ხახვი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ამოურიეთ და ყაბაყი ხორცით ამოავსეთ. სრულად წაკითხვა »
Popularity: 14% [?]
ჩაშუშური თევზის გუფთა
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
თევზი – 600 გრ. ფილე , ხახვი – 1 თავი, კარაქი – 2 ს.კ., პური – 100 გრ., რძე – 2 ს.კ., კარტოფილი – 5-6 ც., პომიდორი – 2-3 ც., ზეთი – 3 ს.კ., პეტრუშკა – 10 გრ., პურის ფქვილი – 1-2 ს.კ., ტომატის წვენი – 1 1/2 ჭიქა, დაფქული შავი პილპილი. მარილი
მომზდების წესი:
გასუფთავებული კარტოფილი დაჭერით გრძლად და ზეთში ოდნავ შეწვით. ხახვი დაჭერით ალყა-ალყა, მოშუშეთ ზეთში, დაჭრილ პომიდორთან და ტომატის წვენთან ერთად. სრულად წაკითხვა »
Popularity: 15% [?]
გიუვეჩი სამარხვო
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
წყალი – 1/2 ჭიქა, ხახვი – 120 გრ., სტაფილო – 3 ც., ყაბაყი – 1 ც., პომიდორი – 3 ც., კარტოფილი – 2 ც., ნიახური – 3 ღერო., პარკი ლობიო (მწვანე) – 300 გრ., დაკონსერვებული ბარდა – 1/2 ჭიქა., ზეთი – 4 ს.კ., მარილი.
მომზდების წესი:
თავი ხახვი, მწვანე ლობიო, ნიახური დაჭერით და მოშუშეთ ზეთში. სრულად წაკითხვა »
Popularity: 19% [?]
Activate the Wp-cumulus plugin to see the flash tag clouds!
მოგესალმებით ყველას! თქვენ იმყოფებით ყველაზე გემრიელი ჟურნალის საიტზე. გამოიწერეთ RSS ხაზი და ყოველდღე მიიღებთ ანონსებს ახლად გამოქვეყნებული მასალების შესახებ. დატოვეთ გეთაყვა კომენტარები და ხმა მიეცით იმ რეცეპტებს, რომლებიც მოიწონეთ!
