შოკოლადით და ნიგვზით ფარშირებული ბანანი
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ბანანი – 3 ც. (500გრ.) შოკოლადი – 100 გრ. ნიგოზი (თხილი, ნუში.) – 150 გრ.
მომზდების წესი:
ნიგოზი დააქუცმაცეთ ბლენდერში, ორთქლზე გაადნეთ შოკოლადი. დაქუცმაცებული ნიგოზი და დამდნარი შოკოლადი გადაურიეთ ერთმანეთში (ცოტაოდენი ნიგოზი დატოვეთ მოსაყრელად). სრულად წაკითხვა »
Popularity: 16% [?]
შოკოლადის სუფლე
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
არაჟანი – 1 ჩაის ჭიქა; შოკოლადი – 100 გრამი; პურის ფქვილი – 1/2 ჩაის ჭიქა; კვერცხი – 5 ცალი; შაქარი – 200 გრამი.
მომზადების წესი:
ნახევარი ჩაის ჭიქა ფქვილი, 1 ჩაის ჭიქა არაჟანი და 100 გრამი შოკოლადი ერთად ჩავსასხათ ქვაბში და წამოვადუღოთ, შემდეგ გადმოვდგათ, გავაციოთ, შევურიოთ 5 კვერცხის გულისა და 200 სრულად წაკითხვა »
Popularity: 65% [?]
ნიგვზის სუფლე
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ნიგოზი – 200 გრამი; კვერცხი – 5 ცალი; შაქარი – 1 ჩაის ჭიქა; ნაღები – 1 ჩაის ჭიქა.
მომზადების წესი:
დავნაყოთ 200 გრამი ნიგოზი და ჩავდოთ ქვაბში, ცალკე ავთქვიფოთ 5 კვერცხის გულისა და 1 ჩაის ჭიქა შაქრისგან გოგლი-მოგლი. აგრეთვე ავთქვიფოთ 1 ჩაის ჭიქა ნაღები და ყველაფერი ეს ჩავასხათ ქვაბში, სადაც გვაქვს დანაყილი ნიგოზი.
Popularity: 66% [?]
ლიმონის სუფლე
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
კვერცხი – 6 ცალი; შაქარი – 1 ჩაის ჭიქა; პურის ფქვილი – 50 გრამი; ლიმონი – 2 ცალი; ლიმონის ზეთი – 2 წვეთი.
მომზადების წესი:
6 კვერცხის გულისა და ერთი ჩაის ჭიქა შაქრისაგან გავაკეთოთ გოგლი-მოგლი, ჩავყაროთ შიგ 2 ცალი ლიმონის კანის ნაფხეკი და ჩავაწვეთოთ 2 წვეთი ლიმონის ზეთი. დავუმატოთ 50 გრამი კარტოფილის ან პურის ფქვილი.
Popularity: 56% [?]
ვაშლის სუფლე
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ვაშლი – 1 კილოგრამი, შაქარი – 1 ჩაის ჭიქა, კვერცხი – 6 ცალი, ნაღები შაქრით და დარიჩინით – 1 ჩაის ჭიქა.
მომზადების წესი:
1 კილოგრამი ვაშლი შევწვათ, გავატაროთ საცერში, ჩავდოთ ქვაბში და მოვაყაროთ შაქარი. ვაშლიანი ქვაბი ჩავდგათ მეორე მდუღარეწყლიან ქვაბში, რომ პიურე არ გაგვიცივდეს.
Popularity: 55% [?]
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
125 გრ. კარაქი ან მარგარინი, 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი, 4 კვერცხი, მცენარეული ზეთი, ფქვილი, შაქარი ან ჯემი.
მომზადების წესი
ჭიქა მდუღარე წყალში ჩავამატოთ ცოტა მარილი და კარაქი. კარაქის გადნობის შემდეგ ქვაბს ვტოვებთ ცეცხლზე და ნელ-ნელა ვყრით მასში ფქვილს, თან ინტენსიურად ვურევთ კოვზით. ცომს მანამ ვზელთ, სანამ იგი ქვაბის კედლებს ადვილად არ მოშორდება. შემდეგ ქვაბი ქურიდან გადმოვდგათ და თითო-თითოდ ჩავამატოთ 4 კვერცხი. მოხარშული ცომი გადავიტანოთ საკონდიტრო ტომსიკაში. პერგამენტისგან გამოვჭრათ წრე, რომლის დიამეტრი ტაფისაზე ოდნავ პატარა იქნება. უბრალო ფანქრით მასზე დავხატოთ მომცრო ერთნაირი წრეები. ამ წრეებზე ტომსიკიდან დავსვათ ცომის გუფთები, რომლებსაც რგოლის ფორმა ექნებათ. ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი, ჩავუშვათ მასში პერგამენტი ცომის რგოლებიანად და დავბრაწოთ ისინი. მზა რგოლები ამოვიღოთ ზეთიდან და დავდოთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რათა ისინი ზეთის ნარჩენებისგან დაიწუროს. სუფრაზე მიტანამდე ნამცხვარი ფხვიერი შაქრით ან ჯემით მოვრთოთ.
Popularity: 62% [?]
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
1 კგ. ზეფირი, 2 კვერცხი, 2 შეკვრა ფხვიერი ნამცხვარი, 1/2 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა რძე, 200 გრ. კარაქი, 1 ლიმონი, 12 ც. წვრილი ნამცხვარი გაფორმებისთვის, 12 ც. მარმელადი.
მომზადების წესი:
კვერცხი გავთქვიფოთ ცალკე ჯამში შაქართან ერთად. ფხვიერი ნამცხვარი დავაქუცმაცოთ და ჩავყაროთ კვერცხისა და შაქრის ნარევში.
მიღებულ ნაზავს დავასხათ რძე და დავდგათ ცეცხლზე. ინტენსიურად ვურიოთ კოვზით, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მივიღებთ. მასას გაცივება ვაცადოთ. კარაქი ჩავდოთ ჯამში. ლიმონი გავრეცხოთ, ცედრა გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და გადავურიოთ კარაქში. ჩავამატოთ მას ადრე გამზადებული მასა და კვლავ გადავზილოთ. გასაშლელ მეტალის ფორმაზე დავაფინოთ პერგამენტის ქაღალდი. ფენებად დავალაგოთ ზეფირი, ფენებს შორის წავუსვათ კრემი. კრემითვე დავფაროთ ტორტის ზედაპირიც.
შევინახოთ ტორტი მაცივარში 24 საათით. სუფრაზე მიტანამდე მოვრთოთ წვრილი ნამცხვრითა და მარმელადით.
(!) ტორტი სუფრაზე აუცილებლად ცივი უნდა მივიტანოთ, რომ მან ფორმა არ დაკარგოს.
Popularity: 100% [?]
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
15-20 გრ. ჟელატინი (1 ს.კ.), 1ჭიქა წყალი ან რძე, 250გრ. ხაჭო, 250გრ. არაჟანი, 0,5-0,75 ჭიქა, შაქარი, 2 ს.კ. ვანილის შაქარი.
მომზადების წესი:
ჟელატინი ჩავალბოთ ცივ წყალში ან რძეში, გავაჩეროთ 1-2 საათი გასაღვივებლად. გაღვივებული ჟელატინი დავდგათ დაბალ ცეცხლზე გასადნობად (არ უნდა ადუღდეს).
ჟელატინის ცხელ ხსნარს დავუმატოთ შაქარი, ვანილის შაქარი, ვურიოთ, სანამ შაქარი ბოლომდე არ გადნება. ხაჭო გავცრათ საცერში ან გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. არაჟანი გადავიღოთ ჯამში და შევურიოთ ჟელატინის ხსნარი და ჩავასხათ მიღებული ხაჭოს, არაჟნის და ჟელატინის მასა მომზადებულ ფორმებში, სისქით 1-3 სმ. და დავდგათ ცივ ადგილას შესასქელებლად.
როცა დესერტი შესქელდება დავჭრათ და მივიტანოთ სუფრასთან.
Popularity: 57% [?]
Activate the Wp-cumulus plugin to see the flash tag clouds!
მოგესალმებით ყველას! თქვენ იმყოფებით ყველაზე გემრიელი ჟურნალის საიტზე. გამოიწერეთ RSS ხაზი და ყოველდღე მიიღებთ ანონსებს ახლად გამოქვეყნებული მასალების შესახებ. დატოვეთ გეთაყვა კომენტარები და ხმა მიეცით იმ რეცეპტებს, რომლებიც მოიწონეთ!
