გერმანელმა კულინარებმა ყავის ძეხვი შექმნეს
კელნის კულინარებმა, გადაწყვიტეს გერმანელი გურმანების გემოს რეცეფტორების გამოცდა და პირველებმა შექმნეს ყავის ძეხვი.
ხორცის მაღაზიის მეპატრონე პეტერ მატერნიხი და ყავის მოყვარული მიხაელ გლისი აღმერთებენ კულინარულ ექსპერიმენტებს. მატერნიხი კლიენტებს სთავაზობდა შოკოლადიან სოსისებს და სამკურნალო ბალახებით შეზავებულ ძეხვს, თუმცა მიღწეულით არ კმაყოფილდებოდა და აგრძელებდა ექსპერიმენტს.
ყავის ძეხვის შექმნის იდეის განსახორციალებლად, მან მიმართა თავის მეგობარ მიხაელ გლისს. მათთვის ყველაზე რთული გამოდგა ყავის ხარისხის შერჩევა.
აღმოჩნდა, რომ Yძეხვში ყველა სახის ყავა როდი გამოდგება. ასე მაგალითად, მძაფრი არომატის გამო, არ ივარგებს ყავა ესპრესსო. ექსპერიმენტებისა და შეცდომების გავლით, კულინარები მივიდნენ სასურველ დასკვნამდე: მათ შედევრს ყველაზე მეტად მოუხდა რბილი ყავა კენიიდან და მექსიკიდან. ერთ კილოგრამ ფარშს 20 გრ. დაფქული ყავა ჭირდება. როგორც მოტერნიხი ირწმუნება, ყავის ძეხვი, დიდ სიამოვნებას მიანიჭებს კათხა ლუდის მოყვარულთაც.
Popularity: 8% [?]
